ヘアケアとプロテイン (髪の毛に必要な栄養素) 〜栄養士のColumn Vol.3(前編)
食事から始めるヘアケア・プロテインの関係性
今回は、食事が髪の健康にどのように影響を与えるか、「ヘアケア」にフォーカスしてお話します。
髪の毛を構成する「ケラチン」と必須アミノ酸
髪が乾燥したり、枝毛ができたりすると、その美しさは大きく損なわれてしまいます。
髪の毛の美しさはとても重要です。
美しい髪を保つためには、外側からのケアも大切ですが、内側からの栄養管理がさらに重要です。
髪の毛の主成分は「ケラチン」と呼ばれるタンパク質で、このケラチンを作るためには「メチオニン」という必須アミノ酸が必要です。
メチオニンは体内で生成できないため、食事からしっかりと摂取する必要があります。
つまり、良質なタンパク質を含む食品を摂ることが、美しい髪を育むカギとなります。
ビタミンB群・ミネラル（亜鉛・鉄）を意識
髪に必要な栄養素はタンパク質だけではありません。タンパク質の吸収や代謝をサポートする「ビタミン」や「ミネラル」も欠かせません。
特に、ビタミンB群は、脂質や糖質の代謝だけでなく、髪に必要なたんぱく質の合成を助けます。
また、髪の細胞の新陳代謝を促進し、ケラチンの生成をサポートする「亜鉛」も重要です。
さらに、ビタミンEは血流を改善し、毛細血管を拡張して髪への栄養供給をスムーズにします。
女性に多い鉄分不足も、健康な髪の成長にとっては大敵です。
鉄分はヘアサイクルを正常に保ち、髪の成長をサポートします。
ツヤのある美しい髪を維持するために
美しい髪を保つためには、タンパク質と一緒にビタミンB群やビタミンE、亜鉛、鉄分などの栄養素を日常的な食事に取り入れることがポイントです。
GRØNは大豆のタンパク質を主原料とし、ビタミンやミネラルが豊富なスーパーフードが配合されています。
そんなGRØNの2種のプロテインブレンド「Green Monster」と「Red Heat」が持つ、ヘアケアの特徴についてを次回説明をします。
>>中編へ (Green MonsterとRed Heat)
<関連するGRØNの製品>
プロテインブレンド グリーンモンスター 20g /320円(税別)
プロテインブレンド レッドヒート 20g / 320円(税別)
パンケーキミックス & プロテイン 227g / 900円 (税別)
Scripted by Ayako Ishihara
Photos by Moeko Sawada
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栄養士・食育指導士・食の6次産業化プロデューサーlevel４
石原綾子
ヘルスケア分野での栄養指導、アグリビジネスのプロフェッショナル。
ミスワールド日本候補生に向けた講演会など、美や健康に特化した分野をフィールドに様々な活動を行なっている。
「食を通して心と身体を豊かにし、人と地域がつながる生き生きとした社会を実現する」を理念に掲げ2013年に、株式会社アイ・フィールドを設立、代表を務める。
各地域で野外レストランを開催する「DINING OUT」の食材TEAMや、ファッションブランドのプロジェクトに中心メンバーとして参画。
また、地域食材のPR、「健康」や「美容」に特化した商品開発プロデュース、ブランディング、コンセプト設計、食品衛生、販売促進プロモーション、研修企画運営等に携わっている。GRØNの商品開発では栄養面での監修を担当。消費者の健康に、より効果的に取り入れる方法を提案している。
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