手軽にとれる植物性食品であること。
それぞれのスタイル、必要なタイミングで。

手軽に食べれて、手軽に飲める
パウダー状の植物性食品を作っています。
全ての製品は、ビーガンかつグルテンフリー。

アレルギーや食習慣の垣根を超えて、
できるだけ多くの人たちが
一つのテーブルを囲めるような、
食の世界を広げていきます。

未来を豊かにする素材選び。

自然の循環から生み出された植物性素材を
シャーマニズムや民間療法、
伝統食など文化的な視点を交えながら
シンプルな製法で加工して製品をつくる。

生産者の想いや地球環境に敬意を払いながらも
文化的、経済的なアプローチを
食を通じて行なっていく。
そんな北欧ガストロノミーの考え方を
大切にしています。