COLUMN / RECIPE

09 / 23 / 2019

ヘアケアとプロテイン- (髪の毛に必要な栄養素) 〜栄養士のColumn Vol.3(前編)

今回は食から「ヘアケア」にフォーカスをしてお話します。

髪の毛が乾燥したり、枝毛があったり、パサつきがあったりすると美しさが半減してしまいますよね。
髪の毛の美しさはとても重要です。
美しい髪の毛を保つには、外からのケアも大切ですが、内側からの食生活はもっと大切です。
毛髪のほとんどは、アミノ酸が結合してできている「ケラチン」というタンパク質からできています。このケラチンを構成しているのはメチオニンという必須アミノ酸です。これは体内では作ることのできない成分。つまり、毛髪の原料は、良質のタンパク質を食べることで補われるということになります。

まずは髪の成分であるタンパク質をしっかり摂取することが大切ですが、吸収や代謝のサポートをしてくれるビタミンやミネラルを合わせて取るのがお勧めです。

タンパク質を髪の毛へ効率よく吸収させるには、ビタミンB群とセットで摂取することです。ビタミンB群は、脂質や糖質の代謝だけでなく、頭髪に必要なたんぱく質を作り出すサポート役として働きます。
また、髪の細胞の新陳代謝を活発にし、ケラチン生成に関わる「亜鉛」も重要です。
体内の血流をよくしてくれるビタミンEは、毛細血管を広げて髪への栄養素の運搬をスムーズにしてくれます。毛髪の成長を促し、ヘアサイクル(生え変わりの周期)をサポートするのに役立つ欠かせない鉄分も重要です。貧血を引き起こしやすい女性は特に摂りたいミネラルです。

つまり、タンパク質とセットでビタミンB群、ビタミンE、亜鉛や鉄分等のミネラルを食生活の中に取り入れることがポイントになります。

GRØNは大豆のタンパク質を主原料とし、ビタミンやミネラルが豊富なスーパーフードが配合されています。
そんなGRØNの2種のプロテインブレンド「Green Monster」と「Red Heat」が持つ、ヘアケアの特徴についてを次回説明をします。

>>中編へ (Green MonsterとRed Heat)

<登場したGRØNの製品>

プロテインブレンド グリーンモンスター 20g /320円

<関連するGRØNの製品>

プロテインブレンド グリーンモンスター 20g /320円(税別)

プロテインブレンド レッドヒート 20g / 320円(税別)

パンケーキミックス & プロテイン 227g / 900円 (税別)

Scripted by Ayako Ishihara
Photos by Moeko Sawada

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栄養士・食育指導士・食の6次産業化プロデューサーlevel4
石原綾子

ヘルスケア分野での栄養指導、アグリビジネスのプロフェッショナル。
ミスワールド日本候補生に向けた講演会など、美や健康に特化した分野をフィールドに様々な活動を行なっている。

「食を通して心と身体を豊かにし、人と地域がつながる生き生きとした社会を実現する」を理念に掲げ2013年に、株式会社アイ・フィールドを設立、代表を務める。
各地域で野外レストランを開催する「DINING OUT」の食材TEAMや、ファッションブランドのプロジェクトに中心メンバーとして参画。
また、地域食材のPR、「健康」や「美容」に特化した商品開発プロデュース、ブランディング、コンセプト設計、食品衛生、販売促進プロモーション、研修企画運営等に携わっている。GRØNの商品開発では栄養面での監修を担当。消費者の健康に、より効果的に取り入れる方法を提案している。

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