GRØNのパンケーキミックスのレシピ -ジャムクッキー

GRØNのパンケーキミックスを使ったクッキーのレシピを紹介します。
今回のメニューはバターと生クリームを使っているので、ヴィーガン仕様ではありません。

〈材料〉
GRON パンケーキミックス　100g
バター　60g
粉砂糖　30g
生クリーム　50g
リンゴジャム 適量

〈作り方〉
（1）ボウルにバターを入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

（2）全体が混ざったら生クリームを加えて滑らかになるまでよく混ぜる。

（3）薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで全体を混ぜる。

（4）絞り出し袋に空気が入らないように入れて、オーブン用天板の上にのせたクッキングシートに円状に絞る。円の中心にも少量絞る。

（5）円の真ん中にジャムをのせ、180度のオーブンで15分焼いたら取り出し、天板に乗せたまま冷まして完成。

パンケーキミックス & プロテイン 227g / 900円(税別)

Recipe & Photo by Toshihiro Ueki