GRØNのレッドヒートを使ったレシピ -イチジクとカカオニブのプロテインヨーグルト
ミネラルが豊富に含まれていることから、「聖なる果実」や「不老不死の果実」とも呼ばれるイチジク。
カルシウムや鉄分、ペクチン、カリウムなどが含まれており、アンチエイジングやコレステロール値上昇の抑制、血糖値の急激な上昇も抑えることから、美容や健康にいい果物として知られています。
また、漢字で「無花果」と書く無花果。
花が無いと間違われますが、実際は実だと思って食べている部分が花の部分。
実際は花嚢と呼ばれる花軸が袋状になったものです。
今回はそんなイチジクの花の部分を楽しめる盛り付けにしてみました。
〈材料〉1人前
・プロテインブレンド -Red Heat 10g
・ヨーグルト 150g (ビーガンの方はココナッツヨーグルトや豆乳ヨーグルトを使用)
・カカオニブ ひとにぎり
・イチジク 1/2個
〜作り方〜
1.) 分量分のヨーグルトからレッドヒートを入れて混ぜる。
2.) ヨーグルトにイチジクとカカオニブをトッピングして完成。
<使ったGRØNの製品>
プロテインブレンド レッドヒート 20g / 320円(税別)
Recipe by Maina Fujimori
Photos by Moeko Sawada
