GRØNのパンケーキミックスを使ったレシピ -プロテイン× 発酵食品・簡単酒粕クッキー
簡単につくれるヘルシーなおやつ。
発酵食品の酒粕を使ってつくれるメニューの紹介です。
＜材料＞
・GRØN・PANCAKE MIX & PROTEIN: 200g
・木綿豆腐：120g
・酒粕：50g
・バター：20g
・ごま：大さじ3杯
・はちみつ：大さじ3杯
＜レシピ＞
1.) オーブンを170℃に予熱しておく。
2.) PANCAKE MIX&PROTEINに常温に戻したバターを入れさっくりと混ぜ、豆腐を加えさらに混ぜ合わせる。
* ゆるすぎる場合はミックスを少量追加し固さを調整。ひとつにまとめても崩れない固さに。
3.) ごまをまんべんなく混ぜ合わせて、タネの完成。
4.) お好みの硬さに形成していく。直径4-5cm、厚み1.5-2cmくらいがおすすめ。
5.) 170℃のオーブンで15分焼く。焼き色をつけたい場合はもう少し焼いてもOK。
外はさくっと、中はもっちりほんのり甘い懐かしい味の広がります。
ちょっとした手土産にも持ち運びにもぴったりです。
皆様是非ともお試しください！
<使ったGRØNの製品>
パンケーキミックス & プロテイン 227g / 900円 (税別)
Recipe by Takako Sato
Photos by Moeko Sawada
